一斤五花肉售价33块8，这几乎是整个超市里头最贵的五花肉了，比起别的档口贵出了差不多一倍。这位女士要了约一斤半的猪前腿肉花了45块多，拿她自己的话说回去炒菜做红烧也就够吃两三顿的，那为啥一定要买，这究竟图的是什么呢？

 

　　记者了解到，仅去年一年，壹号土猪的市场销售额已经接近7个亿，连续几年时间，净利润保持在10%左右。陆步轩告诉记者，等在北京的档口开到50家屠夫学校就要考虑在北京开班授课了，而在此前，他的屠夫学校，已经毕业了上千名的学员，他们学习猪肉分割、销售和管理已经不再是传统屠夫了，而陈生还透露，未来还有可能到北大进行校园招聘，即使未来将从事管理工作要先从到档口卖猪肉开始。