在第42届养猪产业博览会（广州），东瑞食品集团有限公司董事长袁建康先生作了题为《粪污高床发酵处理与有机肥制作》的报告。

东瑞高床发酵型生态养猪模式的研究与应用

一、研发背景

传统冲洗水式养猪方式因用水量大、污水产生量多，运行费用高等问题，已难以适应国家对现代生态型农业发展的新要求，东瑞食品集团有限公司在多年养猪生产和环保治理的探索实践中，创造了一种新型、循环农业的生态型养猪模式----高床发酵型生态养猪模式。

该模式将养猪生产与废弃物处理相结合，利用微生物好氧发酵原理，将养猪废弃物转化为固体有机肥料，既能保障正常养猪生产，又能减少用水，实现无废水排放、且运行费用低，基本能够解决养猪废弃物的污染问题。

二、技术原理

高床发酵型生态养猪模式采用两层结构的高床猪舍养猪，其中二层养猪，一层利用微生物好氧发酵原理，以木糠等有机垫料消纳养猪过程中产生的猪粪尿，转化为发酵垫料。高床养猪配套有机肥厂，利用快速好氧堆肥技术，将发酵垫料转化为优质有机肥料。

三、主要做法

该模式的主要做法为猪舍二层养猪生产设施中采用温控通风设备，地面采用全漏缝地板结构，养猪生产过程中不冲水、产生的猪粪尿通过漏缝板落入一层垫料中；猪舍一层高度为2.5-2.8米，建设垫料发酵车间，铺设木糠等垫料消纳生产过程中产生的猪粪尿，垫料厚度60-70cm，采用机械每天对垫料进行翻堆处理，养猪废弃物在好氧微生物作用下发酵降解，转变成发酵垫料。

高床养猪配套有机肥厂，将发酵垫料与蘑菇渣等辅料混合，调节适宜的含水率（50-60%）和C/N（20-40:1），并添加复合菌剂后送入一次发酵车间（一般采用槽式或条垛式堆肥方式），每天翻堆并采用间歇式鼓风曝气，以维持堆肥内部良好的好氧环境，保持堆体温度在50-75℃之间，一次发酵时间为15-20天；再将一次发酵后的物料移动到二次车间，每周用对堆体进行一次翻堆，当堆肥内部温度下降到40℃以下即表明堆肥腐熟，二次发酵时间需20-30天；经检验合格产品进入肥料加工包装生产线，生产有机肥料。

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