以下是访谈文字笔录。以视频为准，文字仅供参考。

 

主持人：我们有几个问题想请教您。第一个问题是，欧洲养猪跟美国有什么的区别？
 

回答：美国猪场，比欧洲的要更大一些。并且他的母猪舍，保育和育肥猪舍，是分开的。在不同的区域。美国的猪场，他更想要更低投资的那个钱，他们采用的设备没有欧洲那么先进。但他们现在正趋于从欧洲，从丹麦进口更优质的设备。在美国，他们对动物福利没有欧洲那么重视。随着人们对食品的要求越来越高，他们也正在向欧洲这边慢慢靠近。在欧洲，更关注动物福利这一块。

 

在丹麦有一个集中的研究中心，它相当于一个协会，给丹麦这些所有的农场主，提供育种信息。每当一个场进了新的设备，新的技术，这个协会（研究中心）都会进行在真实猪场的一个检验，最终这个检验结果会公开。所有人都可以看到。

 

因为在丹麦，每个农场一般都有自己的屠宰场，自己的研究中心，他猪场的一部分盈利，会拿来投入检验、研究里面。具体一个比较完善的系统。

 

主持人：请问你们国家每年都有这样的博览会吗？

 

回答：丹麦每年会有一次比较集中性的，所有区域会都到来的一次规模非常大的展会。这一年里最新的技术等会（通过这个展会）传播到养猪者那里。大概有70多个不同的主题，供您选择（去学习）。这个大会结束之后，所有一些落后的技术等都会被淘汰掉。保证技术更新。

 

主持人：我今天在展会上主要听到您的主题是，对农场的设计建设，我想了解一般的农户他的建设原则是什么？

 

回答：猪场建设最基本的原则就是，要有一个很高的生物安全性。我们为了保证生物安全，整个畜舍的建设是在一个密闭的空间。并且这个设备都是最利于每一个阶段猪的需要。我们有效的管理就是，分批量地分摊。所有猪在同一周等饲养管理。

 

主持人：意识就是保育、育肥等分区域饲养吗？

 

翻译：他的意思是，分区域后，还会更细地分群管理。按动物的生长周期来管理。

 

主持人：我们了解到不同猪舍的一些设备，想了解更多的一些细节。

 

回答：其中很重要的一点，就是每一栋的猪舍，他的宽都是一样的，所以就很容易建设。很容易控制动物的进出。

 

主持人：那么我还想了解更多关于产房、保育舍的设计理念。

 

回答：我们在保育猪舍，会有一个特殊的保温的设计。在产房，因为母猪，和仔猪对温度的要求是不一样的。仔猪要求28度，母猪要求22度。我们为仔猪专门设计了一个地热，加热的板子。同时，上面会有一个盖子，盖子上面会有一个加热灯。这样就可以达到控制它的温度能达到最适的调节。但不会让母猪过于热。这样就避免母猪因为热而减少减少，影响奶水质量。